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安い&簡単!湯せんで作れる鶏胸肉のレシピ・作り方/ヒルナンデス・女王のお買い物(レシピの女王 新企画)で紹介!

2015/03/30

「ヒルナンデス」で紹介された鶏胸肉のレシピ

放送日:2015年01月26日(月)/日本テレビ
女王のお買い物(レシピの女王から派生した新企画・料理コーナー)

[簡単レシピ/節約レシピ/鶏肉/鶏胸肉]

安い鶏胸肉を使った3種類の超簡単レシピ!
湯煎(ゆせん)のみで作れる節約レシピ

第3代レシピの女王 大本紀子の簡単レシピ!
安い&簡単!湯せんで作れる鶏胸肉」のレシピ・作り方

調理手順の少なさを武器に日本一に!
第3代レシピの女王 大本紀子さん

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第3代レシピの女王!大本さんのレシピのPOINT

POINT湯せんのみで超簡単!

POINT①鶏胸肉は削ぎ切りにすると柔らかく仕上がる!
POINT②
鶏胸肉は片栗粉をまぶすと柔らかく仕上がる!

超簡単 鶏肉料理!
① 「鶏胸肉のしっとりおろし煮」のレシピ・作り方

材料

・鶏胸肉  1枚
・塩コショウ 少々
・片栗粉 大さじ1
・大根おろし 大さじ4程度
(10cm分)
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3

 

参照レシピの女王諜報部員 あーさんの耳よりウラ情報(公式)

作り方/鶏肉の下準備

① 鶏胸肉は皮を取り、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
POINT①鶏胸肉は削ぎ切りにすると柔らかく!

② 鶏肉に塩・コショウをして袋に入れ、全体に片栗粉をまぶす。
POINT②鶏胸肉は片栗粉をまぶすと柔らかく仕上がる!

作り方/仕上げ(湯せん)

③ 大根はすりおろす。

④ 片栗粉をまぶした②の鶏肉を耐熱のビニール袋(湯煎用)に入れ、大根おろし・めんつゆを加える

⑤ 鍋で湯を沸かして、④を10分ほど湯煎したら…  完成!!

 3代目レシピの女王 大本流鶏胸肉のしっとりおろし煮」の完成!

調理行程は同じ(別の味付け)!
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