話題のオネェ・GENKING(ゲンキング)流！３つの隠し味で簡単＆絶品！オシャレ 夏野菜カレーのレシピ・作り方／ナイナイアンサー
｢解決！ナイナイアンサー｣で紹介されたGENKING(ゲンキング)さんのカレー レシピ
放送日：2015年07月21日(火)／日本テレビ
｢面倒な手間ゼロ！北斗晶のぶっとばし料理レシピ｣
[簡単レシピ／カレー]
インスタグラムなどで話題になり、最近はテレビにも多数出演している話題のオネェ・GENKING(ゲンキング)さんが、水を一滴も使わずにトマトジュースで作る簡単レシピを紹介！
３つの隠し味で簡単！たった20分でお店の味！
「GENKING流！オシャレ 夏野菜カレー」のレシピ・作り方
別名：ダサいのやーよカレー
▶ どこの家庭にもあるような一般的な食材のみで、ワンランク上のカフェ風カレーを簡単に！
通常、お店のようなカレーのコクを出すには、玉ねぎを飴色になるまで炒めたり、ルーを一晩 寝かせたりする必要があり、結構な時間や手間がかかりますが、GENKING流のレシピでは３つの隠し味を入れるだけでまろやかなコクが簡単に出せるのがポイント！
材料 (３人分)
| ・合挽き肉 | 200g | ・玉ねぎ | 1/2個 |
| ・トマトジュース | 600㏄ | ・ルー ３種 | |
| [隠し味] |
|||
| ・インスタントコーヒー(粉) 小さじ１ | |||
| ・チョコレート １かけ | |||
| ・オイスターソース 小さじ１ | |||
| お好みの野菜 (ナス・パプリカ・ズッキーニなど) | |||
作り方・ポイント！
① タマネギはをみじん切りにし、フライパンで炒める
② 合挽き肉を加えて炒め、トマトジュースを注いで２~３分 煮込む
※ トマトジュースで作るとメキシカンっぽい味に／夏っぽい味に
④ ３種類のルーを刻み、火を止めてから加える
POINT／味に深みを出すため、カレールーは市販のものを３種類ミックス！
→ 別の番組でも度々 紹介されている方法ですが、別のメーカーのモノを混ぜるとより効果的とのことでした。
POINT／ルーは刻む事で均等に溶けやすくなり、時間を短縮出来る(時短に)
POINT／火を止めて入れる事でルーに含まれる小麦粉が固まりにくくなり ダマになりにくい
⑤ ３つの隠し味を加えて溶かしこむ
※ チョコレートは刻んでから加える
⑥ ナスやパプリカなどお好みの野菜は大きめにカットし、フライパンで焼く
POINT／野菜は大きめにカットしてから焼いて オシャレ感をアップ！
→ 煮込む必要もなく、フライパン１つで手軽に調理できて 時短にもなる
→ 煮込まずに焼いた野菜は彩りも鮮やかでオシャレに
⑦ 器にご飯をよそい、⑤のカレーをかける
焼いた野菜を(彩り良く)盛り付けて…
「GENKING流！オシャレ夏野菜カレー」の 完成 ‼