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節約レシピや簡単レシピを中心に、テレビで紹介された特に人気のレシピや生姜焼きなどの定番レシピを!

使い勝手抜群!万能調味料・ソース

そうめんなど色々な料理に使えて便利!「和風きゅうりソース」のレシピ・作り方+アレンジ方法/家事万能なおもてなし芸人 ジューシーズ松橋が教える万能調味料(ソース)

「あのニュースで得する人損する人」で紹介された万能調味料のレシピ

放送日:2015年08月06日(木)/日本テレビ
「家事万能芸人の料理テク」

[簡単レシピ/万能調味料 ほか]

アメトークのおもてなし芸人などにも登場し、料理上手として度々 テレビに登場している芸人 ジューシーズの松橋が紹介した万能調味料!
▼ わずか7分30秒で4品のアレンジレシピが調理可能な他、単調で飽きてしまいがちなそうめんに入れても美味しいので便利!

作り置きすれば色々な料理に使える万能ソース!
和風きゅうりソース」のレシピ・作り方

保存期間(目安):冷蔵庫で5日程度
※ しっかりとフタをして保存してください

材料 (作りやすい分量) ※ 参照:番組公式HP

・きゅうり 2本 ・塩昆布  15g
・しそ 4枚 ・おろし生姜 小さじ1
・白だし 50㏄ ・水 100㏄

 

作り方

① キュウリは半分だけ皮を剥き、みじん切りにしてボウルに入れる
※ 皮を半分残すことで食感を良くする

② シソはキッチンばさみで縦に切り込みを入れる
 次に 横に切って、細かく刻み(みじん切り) ①のボウルに加える
POINTキッチンばさみを使えば風味も見た目も良くしながら、楽に料理できる
※ シソは裏側に香りの粒が付いており、それを触ると 弾けて香りが逃げてしまう
→ 包丁で切るよりもキッチンばさみで切った方が香りが出やすい(残りやすい)
※ シソは裏側を触らないように枝を持って切る

③ 塩昆布もキッチンばさみで細かく刻んで、ボウルに加える

④ ③のボウルに水・白だし・おろし生姜を加えて軽く混ぜ合せ…

 

色々な料理に使えて便利な万能調味料(ソース)
和風きゅうりソース」の完成 ‼

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コレも作り置きしておくと便利な一品!

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