お弁当のレシピ ちょっとしたひと手間で絶品に！料理テクニック・裏技 水島弘史(科学的調理法)のレシピ・コツ
冷めてもふっくら＆甘い！｢科学的なご飯｣の炊き方／冷めても美味しいお弁当レシピ
｢林修の今でしょ!講座｣で紹介された唐揚げのレシピ
｢科学的調理法／科学の力で冷めても美味しいお弁当を作ろうSP｣
放送日：2015年04月28日(火)／テレビ朝日
[本格レシピ／科学的レシピ／お弁当レシピ／ご飯]
｢科学×ご飯」 世界のトップシェフが実践している科学的調理法！
科学の力で冷めても美味しいお弁当
｢科学的なご飯｣ の炊き方
 |
水島シェフのロジカルクッキング――1ヵ月でプロ級の腕になる31の成功法則 新品価格 ￥1,296から |
レシピのPOINT！
① ふっくら：氷を入れて炊く
② 甘味のあるご飯に：お米を炊く時にハチミツを入れる
※ 詳しくはのちほど
» たいめいけん・茂出木シェフ「冷めても美味しいハンバーグ／お弁当レシピ」
<
p title="林修の今でしょ!講座｢西洋医学の医者30人に聞いた！プライベートでも使いたい漢方薬／葛根湯・五苓散(二日酔い)…｣">» 科学の力で絶品に！｢科学的ジューシーハンバーグ｣のレシピ・作り方／林修の今でしょ!講座、シューイチで紹介