北斗晶流アレンジレシピ！揚げない＆茹でない！だから簡単＆ヘルシーな…焼きコロッケ定食の作り方／ナイナイアンサー
2015/05/13
｢解決！ナイナイアンサー｣で紹介された北斗晶の簡単レシピ
放送日：2015年05月12日(火)／日本テレビ
｢北斗晶ぶっとばし料理レシピ｣
[簡単レシピ／アレンジレシピ／コロッケ]
茹でない！炒めない！揚げない！
｢焼きコロッケ定食」のレシピ・作り方
通常のコロッケ作り
① ジャガイモを鍋で茹でる
② 挽き肉・玉ねぎを炒めて混ぜ合せる
③ タネを丸めてパン粉をつけて揚げる
北斗流 ぶっとばしレシピのPOINT！
① 電子レンジで加熱する事で茹でる行程を “ぶっ飛ばし”！
② 油を使わず、５分ほどオーブンで焼く！
材料(２人分)
※ 材料等は番組の公式サイトに掲載されると思うので、掲載後に
作り方／コロッケのタネ作り
① 小ぶりな新ジャガを６等分に切る
※ ジャガイモの芽がある場合はあらかじめ取り除く
② 耐熱容器に入れてラップをする
③ 600Wの電子レンジで４分ほど加熱する
④ 加熱したジャガイモをほぐす
⑤ 薄切りにしたタマネギと挽き肉を生のまま④に加える
⑥ 再度 ラップをし、２分30秒 加熱し、塩・コショウで味付けする
作り方／北斗流 焼きコロッケの仕上げ
⑦ グラタン皿の表面2/3に油を引く
⑧ 油を引いた上にご飯をのせる
⑨ ご飯の上に⑥のコロッケのタネをのせる
⑩ ⑨の上にピザ用チーズをのせる
⑪ パセリを混ぜたパン粉をまぶす
POINT／コロッケの要・パン粉は色づけで刻んだパセリをまぶす
⑫ オーブンで５分ほど焼き、焼き色をつける
⑬ グラタン皿の残りの1/3のスペースにキャベツのせん切りやミニトマトなどお好みの野菜をトッピングして…
お手軽＆時短！揚げないからヘルシー！
「北斗流！焼きコロッケ定食」の完成 !!
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