北斗晶流！冷凍させて簡単＆時短！トマトの冷製スープの作り方・レシピ／ナイナイアンサー
2015/05/13
｢解決！ナイナイアンサー｣で紹介された北斗晶の簡単レシピ
放送日：2015年05月12日(火)／日本テレビ
｢北斗晶ぶっとばし料理レシピ｣
[簡単レシピ／時短レシピ／スープ／トマト]
通常 90分かかる冷製スープがわずか17分で作れてしまう… 北斗流の時短レシピ
しかも、トマトの皮をむいてミキサーにかけるだけなので超簡単！
トマトは凍らせれば皮がツルンと剥ける！
「トマトの冷製スープ」の時短レシピ・作り方
通常のトマトの冷製スープは…
① 湯むき：湯立った鍋に10秒ほど入れて、氷水につけながら皮をむく
→ この行程で15分ほど
② スライスした玉ねぎと炒める
③ 水やコンソメ・塩・コショウで味を調える
→ ここまででさらに 15分
④ スープの余熱が獲れたらミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす
⇨ のべ90分はかかる… 手間のかかる料理
北斗流 ぶっとばしレシピのPOINT！
ヘタを取って丸ごと凍らせたトマトを使用！
⇨ 面倒な行程が全てぶっとばせる !!
凍らせたトマトを水につけると、急な温度変化で皮がはじけるので簡単に剥ける！
→ これで15分かかる湯むきの行程がわずか１分でOK
凍らせたトマトを他の具材とミキサーにかけて作るので冷やす時間も必要なし！
材料(２人分)
| ・トマト | ・玉ねぎ | 1/4個 | |
| ・水 | ・コンソメ | ||
| ・塩 | ・コショウ |
※ 材料等は番組の公式サイトに掲載されると思うので、掲載後に
作り方
① トマトはヘタをとって密閉袋に入れ、冷凍庫で凍らせる
② ボウルに水を入れ、その中に①のトマトを入れて皮を剥く
POINT／凍らせたトマトの皮はツルンと簡単にむける！
③ 皮をむいたトマトをそのままミキサーに入れる
④ タマネギ・水・コンソメ・塩・コショウを加える
※ 食べる寸前にミキサーにかける
POINT／トマトが凍っているのでスープを冷やす必要がない！
⑤ 全体がなめらかになるまでミキサーにかけて…
わずか17分で出来る時短レシピ
「北斗流！トマトの冷製スープ」の完成 !!