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肉料理なら何でも合うピリ辛の万能ソース!「牛肉の中華風ステーキ」のレシピ・作り方/ミヤネ屋で紹介!

「ミヤネ屋」で紹介された牛肉(ステーキ)のレシピ

「愛のスパルタ料理塾」 (不定期放送の料理コーナー)
放送日:2015年04月29日(水)/日本テレビ

[本格レシピ/肉料理/牛肉/ステーキ]

ごはんと一緒にガッツリ食べたくなる牛肉の中華風ステーキ!
衣をつけてカリッと仕上がった牛肉に香り豊かなピリ辛ソースがよ〜く絡んで、一度 食べたら癖になる新感覚ステーキ

肉料理なら何でもOK!
 ピリ辛!絶品!万能の黒コショウソース
牛肉の中華風ステーキ」のレシピ・作り方

レシピのPOINT!

POINT材料を混ぜ合せるだけなので簡単に作れる万能ソース!
 牛肉だけじゃなく豚肉など肉料理なら何でも合う、覚えておきたい便利な黒コショウソース

材料(4人分)

・牛肉(ステーキ用) 4枚(360g~400g)

※ 牛肉はヘレ肉(ヒレ肉)が今回のソースには一番合うとのこと
→ ヒレ肉はちょっと高い… という場合は、脂身の少ないミスジがオススメ!

 [A下味]      
・塩、白コショウ  各少々 ・薄口醤油 大さじ1
・酒  大さじ1 ・片栗粉  適量
 [B:万能!黒コショウソース]     
・オイスターソース 大さじ2 ・砂糖 大さじ1
・濃口醤油 小さじ2 ・酒 大さじ1
・粗挽き黒コショウ 小さじ1    
・水溶き片栗粉 小さじ1    

 

 [付け合わせ]      
 ・ニンジン  1/4本 ・玉ねぎ  1個
 ・ちんげん菜  1/4本 ・ピーマン  2個
 ・チキンスープ 大さじ3〜4 ・ゴマ油  適量
 ・塩、白コショウ  各適量    

 

作り方

 

 

» ミヤネ屋「市販の和風(顆粒)ダシで手軽においしく!鯖(サバ)のおろし煮るのレシピ・作り方/愛のスパルタ料理塾」

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