新食感！新しいお好み焼き｢豚肉のお好み風フリット｣のレシピ・作り方／ヒルナンデス(女王のお買い物・レシピの女王)で紹介
2015/03/30
｢ヒルナンデス｣で紹介された新しいお好み焼きのレシピ
放送日：2015年03月23日(月)／日本テレビ
女王のお買い物 ＃.03 広島編③
▷ レシピの女王から派生した新企画・料理コーナー
[簡単レシピ／豚肉／お好み焼き]
豚肉以外に余り物でもOK！新感覚！
｢豚のお好み風フリット｣のレシピ・作り方
第３代レシピの女王！大本さんのレシピのPOINT
POINT
材料(４人分)
| ・お好み焼き粉 | 150cc分 | ・水 | 250cc |
| ・キャベツ | 80g程度 | ・紅ショウガ | 35g |
| ・豚こま(切り落し) 300g | ・青のり 小さじ１ | ||
| ・酒 | 大さじ１ | ・塩 | 少々 |
| ・お好み焼きソース 適量 | ・油 | １本 | |
| ・かつお節 | 適宜 | ・レモン | １個 |
| ・マヨネーズ | お好みで | ||
※ 他、具材は余り物などなんでもOK！
参照：レシピの女王諜報部員 あーさんの耳よりウラ情報(公式)
作り方
① キャベツをスライサー(なければ包丁)でせん切りにする。
② 豚コマ肉は酒(大１)・塩(少々)で下味をつける。
③ ボウルにお好み焼きの粉(150cc分)・水(250cc)・紅ショウガ(30g)・青のり(小１)・キャベツを入れ、混ぜ合わせる。
④ 豚肉を③の衣につけ、適当な大きさ(一口大など)で油で揚げる。
⑤ 器に盛り、ソース・かつおぶしをかけて レモンを添え…
新感覚のお好み焼き「豚のお好み風フリット」の完成！