ホテルのシェフが学びに来る！オランデーズソースのレシピ・作り方／エッグベネディクトや他の料理にも合う絶品ソース！
｢L4YOU｣で紹介された絶品ソースのレシピ
放送日：2015年04月20日(月)／フジテレビ
｢今が旬！絶品アスパラ料理｣
[簡単レシピ／万能ソース]
去年 流行したエッグベネディクトに使われているオランデーズソース！
実はアスパラに一番合うソースということで「アスパラ料理特集」の中で紹介されました。
▽ ホテルや他店のシェフが教わりにくるという絶品ソースのレシピ
アスパラなどに合う絶品ソース！
「オランデーズソース」のレシピ・作り方
POINT！
①
材料(２人分)
| ・卵黄 | ４個 | ・白ワイン 大さじ２ | |
| ・溶かしバター | １カップ | ・レモン汁 | 少々 |
| ・カイエンペッパー 少々 | ・塩 | 少々 | |
作り方
①