色々アレンジできる｢絶品ソースの海老(えび)団子｣のレシピ・作り方／ヒルナンデス(女王のお買い物・レシピの女王)で紹介
｢ヒルナンデス｣で紹介された新しい海老を使ったレシピ
放送日：2015年03月30日(月)／日本テレビ
女王のお買い物 ＃.03 広島編④
▷ レシピの女王から派生した新企画・料理コーナー
[簡単レシピ／海老・エビ]
小エビ(普通の海老)を使った新感覚レシピ！
｢絶品ソースのえび団子｣のレシピ・作り方
第２代レシピの女王！柳川さんのレシピのPOINT
POINT
材料(約20個分)
| ・むき海老 | 400g | ・玉ねぎ | 1/8個 |
| ・小麦粉 | 大さじ２ | ・サラダ油 | 適量 |
| ・レモン、大葉 各適量 | |||
[甘酢生姜のタルタルソース] |
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| ・ガリ(生姜の甘酢漬け) 15g | |||
| ・青ネギ | 3~4本 | ・マヨネーズ 大さじ２ | |
| ・生姜の甘酢 | 小さじ１ | ||
参照：レシピの女王諜報部員 あーさんの耳よりウラ情報(公式)
作り方／えび団子
① エビは粘りが出るぐらいまで包丁でたたく。
② 玉ねぎはみじん切りにする。
③ ボウルに①のたたいたエビ・玉ねぎ・小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。
※ 生地がゆるい場合は小麦粉を加えて調整
④ ③の生地をスプーン１杯程度の大きさに丸め、170℃に熱した油で揚げる。
作り方／タルタルソース
※ 作成中／詳しくは後ほど